Susie's Restaurant,Culebra - Tropical Latitudes Cuisine
Menu          
 Susie’s Tapas & aperitivos
 


Marinated Artichoke hearts ………  Peq..4.00   grandes…….     7.50
Alcachofas marinadas
Mediterranian style mixed olives   Sm.3.50     Lg. ……. 7.00
Aceitunas  Mediterráneas  :     
 
 Embutidos de pollo, cerdo y Chorizo Español servido
con pesto de cilantrillo y mariquitas…………………………..…..14.00
Home made sausage links: Grilled Chicken, pork and Spanish chorizo
served with cilantro pesto
 
 Camarones tempura servido sobre camada de majada Isleña …...12.00
Con salsa ponzu y wasabi
Shrimp tempura served on Island mash with ponzu sauce and wasabi
 
 
Buñuelos de Bacalao servidos con aioli de curry / limon.…….…..12.00
Codfish fritters served with a curry lime aioli
 
 Eggrolls de cerdo con salsa china ponzu y wasabi……………..12.00
Pork eggrolls served with a ponzu sauce and wasabi
 
ENTREES

Pechuga de pollo con crema de  Chorizo cantimpalo………………..19.00
Chicken breast topped wit a  Spanish Cantimpalo chorizo cream sauce
 
Filete de Dorado servido con salsa de mantequilla ……………………....23.00
(buerre-blanc) compuesta de cebollines y jenjibre.
Grilled Mahi– Mahi filet served with a scallion & ginger beurre-blanc
 
 Atun fresco a la parrilla servido sobr
camada de Kimchee Coreano                                                                        
con salsa Ponzu, cocinado al termino, acompañado por wasabi ...... 24.00
Grilled fresh Tuna loin served on a bed of  Korean Kimchee
served with ponzu sauce and wasabi.
 
Medallones finitos de solomillo de res servido con reduccion                          de vino tinto,de ajo asado y granos de pimiento verde..................   26.00 
 Thinly sliced Beef  tenderloin medallions  topped by a red wine, roasted garlic
and green peppercorn reduction

Pasta Orzo con pesto de albahaca y tomate desidratados servido
con  lascas de jamon procciuto…………………$19.50 con Pechuga de pollo $3.50
Orzo pasta with basil pesto and sundried tomatoes Topped with procciuto de parma
and red onion confit  with a drizzle of truffle oil. option of chicken breast...$3.50
 
Rabo de langosta de 12 a 14oz servido con crema de champan……….54.00
12 t014oz. Lobster Tail topped with a Champagne cream sauce
 
Guarniciones:
Majada Isleña, arroz jasmin con habichuelas negras, Ensalada verde o Cesar
*Island Mash,
Jasmin rice and black beans, Cesar or house salad.
 
 


We specialize in Grilled fresh Lobster
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(787)340-7058
 

 




 
 
 
 
 
 
 
 
 
 















 

 
 
Shrimp Tempura Appetizer